Resep Kwetiau Goreng yang Enak dan Mudah

Kwetiau goreng adalah hidangan yang sangat fleksibel, kamu bisa menambahkan berbagai macam sayuran dan protein sesuai selera. Berikut adalah resep dasar kwetiau goreng yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:

• 300 gram kwetiau basah
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 butir telur, kocok lepas
• 100 gram bakso, potong-potong
• 50 gram sawi hijau, potong-potong
• 50 gram tauge
• 2 batang daun bawang, iris serong
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh minyak wijen
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan: Rendam kwetiau dalam air panas sebentar, lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan telur: Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
4. Tambahkan sayuran: Masukkan bakso, sawi hijau, dan tauge. Tumis hingga sayuran layu.
5. Masukkan kwetiau: Masukkan kwetiau, aduk rata.
6. Bumbui: Tambahkan kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
7. Tambahkan daun bawang: Masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.

Tips Membuat Kwetiau Goreng yang Enak:

• Kwetiau: Pilih kwetiau basah yang berkualitas baik agar tidak mudah putus saat digoreng.
• Api: Gunakan api sedang saat menumis agar kwetiau matang merata dan tidak gosong.
• Bumbu: Sesuaikan rasa dengan selera Anda. Anda bisa menambahkan bumbu lain seperti saus sambal atau cabe rawit.
• Protein: Selain bakso, Anda bisa menambahkan protein lain seperti ayam, udang, atau seafood.

Variasi Kwetiau Goreng

• Kwetiau goreng seafood: Tambahkan udang, cumi-cumi, dan kerang.
• Kwetiau goreng siram: Siram kwetiau goreng dengan kuah kaldu ayam untuk rasa yang lebih kaya.
• Kwetiau goreng pedas: Tambahkan cabai rawit atau saus sambal untuk rasa yang lebih pedas.

Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat kwetiau goreng sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!

Keyword: resep kwetiau goreng, cara membuat kwetiau, kwetiau, resep masakan, makanan rumahan