Telur gulung adalah camilan yang renyah di luar dan lembut di dalam. Membuatnya sendiri di rumah ternyata sangat mudah dan hasilnya pun tidak kalah enak dengan yang dijual di luar. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan:
- 3 butir telur ayam
- 50 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Kocok telur: Pecahkan telur dalam mangkuk, tambahkan air, garam, dan merica. Kocok semua bahan hingga rata dan berbusa.
- Panaskan minyak: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar telur bisa menyebar rata.
- Goreng telur: Tuang sedikit adonan telur ke dalam wajan yang sudah panas. Ratakan dengan cepat hingga membentuk lapisan tipis.
- Gulung telur: Setelah bagian bawah telur matang, gulung perlahan menggunakan spatula atau tusuk sate. Ulangi langkah ini hingga seluruh adonan habis.
- Potong-potong: Setelah dingin, potong telur gulung menjadi bagian-bagian yang lebih kecil.
- Sajikan: Telur gulung siap disajikan dengan saus sambal atau mayones.
Tips Membuat Telur Gulung:
- Api: Gunakan api sedang agar telur matang merata dan tidak gosong.
- Minyak: Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menuang adonan telur.
- Ketebalan: Atur ketebalan telur sesuai selera. Untuk telur gulung yang lebih tebal, tuang lebih banyak adonan.
- Gulungan: Usahakan menggulung telur dengan cepat agar tidak retak.
Variasi Telur Gulung
Telur gulung bisa dibuat dengan berbagai variasi, misalnya:
- Telur gulung isi: Tambahkan sosis, keju, atau sayuran pada adonan telur.
- Telur gulung tepung: Tambahkan sedikit tepung terigu pada adonan untuk membuat telur gulung lebih tebal dan kenyal.
- Telur gulung bumbu: Tambahkan bumbu seperti bawang daun, daun bawang, atau cabe rawit pada adonan telur.
Sajian Telur Gulung
Telur gulung bisa disajikan sebagai camilan, lauk pendamping nasi, atau sebagai bagian dari bekal makanan. Selain saus sambal dan mayones, telur gulung juga enak disajikan dengan saus tomat atau kecap manis.
Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat telur gulung sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!
Keyword: resep telur gulung, cara membuat telur gulung, jajanan, makanan ringan, resep mudah
Leave a Reply