Wingko babat adalah jajanan pasar yang sangat populer dan mudah ditemukan. Namun, membuat wingko babat sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung ketan
- 200 gram kelapa parut
- 200 ml santan kental
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
Cara Membuat:
- Campurkan bahan kering: Campurkan tepung ketan, kelapa parut, garam, dan vanili bubuk dalam wadah. Aduk rata.
- Panaskan santan dan gula: Panaskan santan dan gula pasir hingga mendidih sambil terus diaduk agar tidak gosong.
- Campurkan adonan: Tuangkan santan panas ke dalam campuran tepung ketan secara bertahap sambil terus diaduk hingga rata dan adonan bisa dibentuk.
- Bentuk wingko: Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih.
- Panggang: Panaskan teflon anti lengket, panggang wingko hingga kecoklatan di kedua sisinya.
- Angkat dan sajikan: Angkat wingko, biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.
Tips Membuat Wingko Babat yang Enak:
- Kelapa: Pilih kelapa yang parutnya agak kasar agar tekstur wingko lebih renyah.
- Santan: Gunakan santan kental yang berkualitas baik agar rasa wingko lebih gurih.
- Pemanggangan: Atur suhu api saat memanggang agar wingko matang merata dan tidak gosong.
- Varian: Anda bisa menambahkan sedikit warna makanan untuk membuat wingko terlihat lebih menarik.
Variasi Wingko Babat
- Wingko Babat Coklat: Tambahkan bubuk cokelat ke dalam adonan untuk rasa yang lebih manis dan kaya.
- Wingko Babat Pandan: Tambahkan pasta pandan untuk memberikan aroma wangi pada wingko.
- Wingko Babat Isi: Tambahkan isian seperti keju, meses, atau kacang tanah untuk menambah cita rasa.
Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa membuat wingko babat sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!
Keyword: resep wingko babat, cara membuat wingko, wingko, jajanan pasar, resep tradisional
Leave a Reply